
Cous Cous con verduras y pollo
– 1 taza Cous cous perla grande.
– 1 ½ taza de agua.
– 1 cucharadita de aceite de oliva.
– 1 cucharadita de sal.
– 1 ½ cucharadas de pollo desmenuzado.
– 1 cucharada de calabaza rallada y picada frita o hervida.
– 1 cucharada de zanahoria rallada y picada frita o hervida.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– Sal al gusto.
En una olla pon a hervir el agua con el aceite y la sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega el cous cous y déjalo hervir por 10 min. Pasado este tiempo, retíralo del fuego y déjalo enfriar. Mezcla todos los ingredientes en un bowl y sírvelo tibio.